PISELLI DECORTICATI BIO 500 GR

PISELLI DECORTICATI BIO 500 GR

Piselli decorticati biologici
Marca: Podere Pereto

Peso netto: 500 gr

Ingredienti: piselli decorticati.
100% agricoltura biologica.

Allergeni: Può contenere residui di cereali contenenti glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto

Informazioni Nutrizionali medie (100 gr):
• Energia: 1368 kJ / 326 kcal
• Grassi: 2,0g 
- di cui acidi grassi saturi: 0g
• Carboidrati: 48g – di cui zuccheri: 2,9g
• Proteine: 21g
• Sale: 0,01g

Utilizzo: Se volete risparmiare tempo in cottura, potete ammollare i piselli per qualche ora anche con aggiunta di aromi e poi metterli a cuocere direttamente nella loro acqua. Si utilizzano per passati, minestre o anche come crocchette e burger vegetali.


Caratteristiche: Piselli che hanno subito una lavorazione meccanica che li priva della buccia e che si chiama decorticatura. Possono essere utilizzati senza ammollo. Ideali per anziani e bambini.

Prodotto e confezionato in atmosfera protettiva da: Azienda Agricola Podere Pereto, Località Podere Pereto- Rapolano Terme (SI)

ORGANISMO DI CONTROLLO AUTIRIZZATO DAL MIPAAFT
IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
OPERATORE CONTROLLATO N. B293


Il prodotto fa parte del progetto SANI, in quanto contiene importanti livelli del seguente gruppi di nutraceutici:

Isoflavoni: composti di origine vegetale, fanno parteanch’essi, come le antocianine, dei bioflavonoidi, ma sono privi di colore e presenti quasi esclusivamente nelle leguminose: i semi della soia ed i suoi prodotti ne costituiscono un’importante fonte dietetica. Si trovano anche in lenticchie, fagioli, piselli, fave e ceci, come pure in cereali integrali, quali grano, riso, orzo, segale e avena. In numerosi studi si è dimostrata la capacità degli isoflavoni di ridurre l’incidenza del rischio di carcinoma mammario e di fratture ossee; agendo anche sulla riduzione dei disturbi neurovegetativi, quali vampate, sudorazione, eccessiva irritabilità. Infine, si è dimostrata l’azione degli isoflavoni nella riduzione del rischio da malattie cardiovascolari: riducendo i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue e aumentando i livelli di quello buono (HDL).

Per approfondire gli effetti sulla salute umana del gruppo nutraceutico sopra, si invita a leggere il seguente articolo pubblicato sul nostro blog:

http://saperilocali.com/shop/blog/GLI-ISOFLAVONI-I-FITOESTROGENI-ALLEATI-DELLA-DONNA

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
Kcal 326 kcal
Proteine 21 gr
Grassi 2.0 gr
Carboidrati 48 gr di cui
Zuccheri 2.9 gr
Sale 0.01 gr

 

* AI (Assunzione Adeguata - Adequate Intake). Si tratta del livello di assunzione del nutriente che si assume adeguato a soddisfare i fabbisogni della popolazione. Il valore è riferito ai valori LARN della SINU di quantità giornaliera raccomandata per un uomo adulto, vivente in Italia, sano, di età tra 30 e 59 anni, con una dieta di circa 2.000 kcal (8400Kj)/giorno.

 

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Tag: piselli, decorticati, bio, podere pereto, legumi

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