PASTA MEZZE MANICHE ANTICO SENATORO 500 GR
Pasta di senatore cappelli formato mezze maniche, Azienda Agricola Podere SelvaPiana (Castilenti-TE, Abruzzo).
Peso netto: 500 gr
Ingredienti: semolato di grano duro, acqua.
Tempo di cottura: 7 minuti
La pasta di grano duro “Antico SenatOro”, è il frutto di anni di semina da parte dell’azienda Podere SelvaPiana, in maniera Biologica, del grano Senatore Cappelli. Viene lavorata ed essiccata senza oltrepassare i 39 °C e contiene un glutine facilmente digeribile. La lavorazione a bassissima temperatura preserva tutti i nutrienti che ne facilitano la digestione e l’apporto di sostanze nutritive, che lo rendono leggero e digeribile. Aromatico e persistente, ricorda una fetta di pane cotto a legna. Questa tipologia di grano ha la capacità di adattarsi alle caratteristiche climatiche, morfologiche e idrogeologiche del territorio di coltivazione: per questo, nei nostri terreni abruzzesi, nasce “Antico SenatOro”.
Caratteristiche:
-Molito a pietra a bassa temperatura
-Trafilatura a bassa temperatura
-Essicazione in 52 ore a 39 °C
-Preservazione del Germe del Grano essenziale per il nostro organismo.
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Conservare in luogo fresco e asciutto
Taglio dritto, sezione circolare e rigatura decisa fanno delle nostre mezze maniche un ottimo vettore per condimenti sia importanti che delicati. Le Mezze Maniche di grano “Antico SenatOro” sono l’iconico formato adatto ad ogni tipologia di piatto.
