PASTA DI SOLINA D'ABRUZZO MEZZE MANICHE 500 GR

PASTA DI SOLINA D'ABRUZZO MEZZE MANICHE 500 GR
Pasta di solina, grano antico d'Abruzzo.
Formato mezze maniche
Azienda: Regina dei Piccoli Frutti, Montebello di Bertona (PE)

Peso netto: 500 gr

Ingredienti: farina di grano tenero solina tipo 1 e acqua.

Molitura a pietra- Trafilatura al bronzo
esiccazione lenta a bassa temperatura

Tempo di cottura: 8-10 minuti


La presenza in Abruzzo è attestata da documenti storici risalenti al 1500; la "Solina" è un frumento tenero tipico delle montagne abruzzesi coltivato sino ad oggi nonostante le rese non elevatissime, per le particolari caratteristiche di sapore e profumo. Diversi proverbi testimoniano la stretta connessione tra questa varietà e la vita del popolo abruzzese come il detto "la Solina è la mamma di tutti i grani".

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  • Imponibile: €3,65

Tag: pasta, solina, abruzzo, mezze maniche, grani antichi, regina dei piccoli frutti

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