FAGIOLI CANNELLINI BIO 500 GR

FAGIOLI CANNELLINI BIO 500 GR

Fagioli cannellini biologici
Marca: Podere Pereto

Peso netto: 500 gr

Ingredienti: fagioli cannellini
100% agricoltura biologica.

Allergeni: Può contenere residui di cereali contenenti glutine
Conservare in luogo fresco ed asciutto

Informazioni Nutrizionali medie (100 gr):
• Energia: 1160 kJ / 276 kcal
• Grassi: 1,6 g- di cui acidi grassi saturi: 0g
• Carboidrati: 45g – di cui zuccheri: 2,9g
• Fibre: 13g
• Proteine: 23g
• Sale: 0,01g

Utilizzo: i fagioli vanno tenuti in ammollo per almeno 12 ore, poi risciacquati e messi a lessare a freddo. La cottura è di un’ora e mezza circa a fuoco lento (40 minuti in pentola a pressione). La dose è di 80 g a persona. Si possono cucinare in zuppe oppure serviti in insalata con pomodorini, pecorino e rucola.

Caratteristiche: i fagioli cannellini sono legumi tipici della Toscana e sono alla base della preparazione di piatti regionali molto rinomati come ad esempio la ribollita.

Prodotto e confezionato in atmosfera protettiva da: Azienda Agricola Podere Pereto, Località Podere Pereto- Rapolano Terme (SI)

ORGANISMO DI CONTROLLO AUTIRIZZATO DAL MIPAAFT
IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
OPERATORE CONTROLLATO N. B293

Il prodotto fa parte del progetto SANI, in quanto contiene importanti livelli del seguente gruppo di nutraceutici:

Acido folico o Vitamina B9: contenuto in elevata quantità nelle verdure, principalmente in quelle a foglia verde (spinaci, bieta, indivia), nei broccoli, ma anche nelle rape rosse, negli asparagi, nei carciofi, nella rucola, nei legumi (fagioli, piselli ceci), negli agrumi e anche nocciole, noci e pistacchi sono discrete fonti di acido folico.
L’adeguato apporto di acido folico è indispensabile per la prevenzione di gravi malformazioni neonatali, in particolare a carico del tubo neurale/midollo spinale: esempio ‘spina bifida’.

Per approfondire gli effetti sulla salute umana del gruppo nutraceutico sopra, si invita a leggere il seguente articolo pubblicato sul nostro blog:
http://saperilocali.com/shop/blog/ACIDO-FOLICO-VITAMINA-ROSA

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
Kcal 276 kcal
Proteine 23 gr
Grassi 1.6 gr di cui
Grassi saturi 0 gr
Carboidrati 45 gr di cui
Zuccheri 2.9 gr

 

* AI (Assunzione Adeguata - Adequate Intake). Si tratta del livello di assunzione del nutriente che si assume adeguato a soddisfare i fabbisogni della popolazione. Il valore è riferito ai valori LARN della SINU di quantità giornaliera raccomandata per un uomo adulto, vivente in Italia, sano, di età tra 30 e 59 anni, con una dieta di circa 2.000 kcal (8400Kj)/giorno.

 

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Tag: fagioli, cannellini, legumi, fagiolo, legume, podere pereto, acido folico, nutraceutici

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