CICERCHIA DI SERRA DE' CONTI 500 GR

Non disponibile CICERCHIA DI SERRA DE' CONTI 500 GR

Cicerchie di Serra de' Conti

La Bona Usanza
Peso netto: 500 gr

PRESIDIO SLOW FOOD
La cicerchia è una leguminosa a granella e proviene da una pianta erbacea annuale, abbastanza simile alla pianta di ceci. La sua origine è molto antica e proviene dal Medio Oriente; in Italia sono diffuse una ventina di specie, coltivate ne centro e nel sud. Si semina in primavera, e si raccoglie in a agosto.
Le cicerchie sono indicate per la preparazione di zuppe miste e di purè.
Richiedono un ammollo di circa 24 h.



Il prodotto fa parte del progetto SANI, in quanto contiene importanti livelli del seguente gruppo di nutraceutici:

Isoflavoni: composti di origine vegetale, fanno parteanch’essi, come le antocianine, dei bioflavonoidi, ma sono privi di colore e presenti quasi esclusivamente nelle leguminose: i semi della soia ed i suoi prodotti ne costituiscono un’importante fonte dietetica. Si trovano anche in lenticchie, fagioli, piselli, fave e ceci, come pure in cereali integrali, quali grano, riso, orzo, segale e avena. In numerosi studi si è dimostrata la capacità degli isoflavoni di ridurre l’incidenza del rischio di carcinoma mammario e di fratture ossee; agendo anche sulla riduzione dei disturbi neurovegetativi, quali vampate, sudorazione, eccessiva irritabilità. Infine, si è dimostrata l’azione degli isoflavoni nella riduzione del rischio da malattie cardiovascolari: riducendo i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue e aumentando i livelli di quello buono (HDL).

Per approfondire gli effetti sulla salute umana del gruppo nutraceutico sopra, si invita a leggere il seguente articolo pubblicato sul nostro blog:

http://saperilocali.com/shop/blog/GLI-ISOFLAVONI-I-FITOESTROGENI-ALLEATI-DELLA-DONNA

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
Kcal 314 Kcal
Proteine 29.2 gr
Grassi 0.7 gr
Carboidrati 52 gr
Fibre 4.8 gr

 

* AI (Assunzione Adeguata - Adequate Intake). Si tratta del livello di assunzione del nutriente che si assume adeguato a soddisfare i fabbisogni della popolazione. Il valore è riferito ai valori LARN della SINU di quantità giornaliera raccomandata per un uomo adulto, vivente in Italia, sano, di età tra 30 e 59 anni, con una dieta di circa 2.000 kcal (8400Kj)/giorno.

 

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  • Marca: LA BONA USANZA
  • Codice Prodotto: SL2503R4
  • EAN: 8032817811014
  • Disponibilità: Non disponibile
  • €6,40
  • Imponibile: €6,15

Tag: cicerchia, serra dei conti, bona usanza, legumi

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