CECI DI SANTO STEFANO DI SESSANIO 500 GR SANTAVICCA DANTE
-800x800.jpg "CECI DI SANTO STEFANO DI SESSANIO 500 GR SANTAVICCA DANTE")
Ceci di Santo Stefano di Sessanio
Azienda Agricola Santavicca Dante.
Peso netto: 500 gr
Modalità d'uso: mettere in ammollo per 12 ore
Il prodotto fa parte del progetto SANI, in quanto contiene importanti livelli del seguente gruppo di nutraceutici:
Fibra alimentare: sebbene priva di valore nutritivo, e non potendosi pertanto considerare un cibo, la fibra alimentare esercita effetti di tipo funzionale e metabolico che la rendono un importante componente della dieta umana. Gli effetti benefici più significativi sono: (i) l’aumento di velocità del transito intestinale, la diminuzione e il rallentamento dell’assimilazione delle sostanze nutrienti; (ii) il prolungamento del senso di sazietà, la riduzione del picco glicemico postprandiale e della risposta insulinica; (iii) l’effetto prebiotico, cioè la possibilità di venir fatti fermentare (fermentescibilità) da parte dei microrganismi intestinali, con la conseguente formazione di composti dall’effetto benefico per l’organismo. Un altro dei risultati più convincenti dei benefici derivanti dalle fibre alimentari è attribuibile ai betaglucani (una qualità di fibre dette solubili, presenti ad esempio nell’orzo), che hanno una correlazione inversa con le quantità di colesterolo totale e di colesterolo “cattivo” nel sangue.
Per approfondire gli effetti sulla salute umana del gruppo nutraceutico sopra, si invita a leggere il seguente articolo pubblicato sul nostro blog:
http://saperilocali.com/shop/blog/LA-FIBRA-ALIMENTARE
| Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto | |
| Kcal | 316 kcal |
| Acqua | 10.3 gr |
| Proteine | 20.9 gr |
| Grassi | 6.3 gr |
| Colesterolo | 0 gr |
| Amido | 39.3 gr |
| Carboidrati | 46.9 gr di cui |
| Zuccheri | 3.7 gr |
| Fibre | 13.6 gr |
| Sodio | 6 mg |
| Calcio | 142 mg |
| Magnesio | 130 mg |
| Potassio | 881 mg |
| Fosforo | 415 mg |
| Ferro | 6.4 mg |
| Rame | 1 mg |
| Selenio | 2 microgrammo |
| Zinco | 3.2 mg |
| Vitamina A | 10 microgrammi |
| Vitamina C | tr. |
* AI (Assunzione Adeguata - Adequate Intake). Si tratta del livello di assunzione del nutriente che si assume adeguato a soddisfare i fabbisogni della popolazione. Il valore è riferito ai valori LARN della SINU di quantità giornaliera raccomandata per un uomo adulto, vivente in Italia, sano, di età tra 30 e 59 anni, con una dieta di circa 2.000 kcal (8400Kj)/giorno.
