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TARTUFO NERO ESTIVO (INTERO) IN SALAMOIA 40 GR

New TARTUFO NERO ESTIVO (INTERO) IN SALAMOIA 40 GR
Tartufi neri interi in salamoia, Il Tartufo d'Abruzzo.
Conservati in acqua e sale, per esaltare il gusto dei tuoi piatti affettandoli come se fossero stati appena raccolti.
Senza coloranti nè conservanti aggiunti.

Ingredienti: Tartufo Estivo (tuber aestivum vit) 70% min, olio di oliva, sale, aroma di tartufo.

Prodotto artigianale senza coloranti e conservanti.
Peso netto: 40 gr.

I tartufi crescono spontaneamente in prossimità di radici di arbusti o alcuni tipi di alberi, come querce o lecci, con cui stabiliscono un rapporto simbiotico. Questo tubero, di cui esistono due varietà principali (bianco e nero) è particolarmente ricercato e costoso.
Composti prevalentemente da acqua, presentano una buona quota di proteine e fibra alimentare; ben rappresentati sono anche i sali minerali (calcio, potassio, magnesio, fosforo e ferro) e le vitamine dei gruppi A, B, e C.
Tra le proprietà del tartufo si evidenzia l’aspetto afrodisiaco, sebbene si tratti di una virtù non scientificamente dimostrata.
Consumare occasionalmente questo cibo consente di facilitare i processi digestivi.
E' un alimento controindicato, invece, per chi soffre di renella ed epatopatie.

In ambito cosmetico il tartufo possiede qualità apprezzabili: l’elevata concentrazione di sostanze antiossidanti, infatti, sembra renderlo un trattamento anti-età naturale.
Secondo alcuni studiosi una crema a base di tartufo sarebbe un ottimo ed efficace riparatore dei danni della pelle causati dall’acne, evitando gli effetti collaterali dei farmaci più tradizionali per la cura di quest’affezione; inoltre sembra avere un’azione schiarente e anti-macchia ed un effetto tensore.
Dal punto di vista psicologico, infine, il gusto sembra alleviare le sofferenze di chi soffre di depressione.

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Tag: tartufo, nero, estivo, (intero), salamoia