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Siete pazzi a mangiarlo!

Siete pazzi a mangiarlo!
Un vasetto di miele su due in commercio è di origine straniera, il più delle volte cinese, e spesso non ha visto neppure un'ape, additivi e sostanze chimiche che non compaiono, legalmente, tra gli ingredienti. Alimenti conservati in confezioni di cartone o plastica riciclati altamente nocivi.
Date di scadenza allungate ad arte.
Cibi che contengono diserbanti, coloranti nocivi, sporcizie varie, a volte perfino escrementi.
Sughi e prodotti con carne di manzo che però all'origine era cavallo.
Nonostante il livello di attenzione a ciò che mettiamo nel piatto sia oggi piuttosto alto, i pericoli a cui siamo esposti quando facciamo la spesa sono sempre in agguato.
L'industria alimentare è un Far West in cui l'imperativo è: smerciare qualsiasi tipo di prodotto o materia prima, in qualsiasi modo e con qualsiasi mezzo, ottenendo il maggior margine di guadagno possibile.
Nessuno come Christophe Brusset, ingegnere che ha lavorato per anni ai massimi livelli delle principali multinazionali del cibo, può svelare i meccanismi allucinanti dell'industria alimentare, dopo esserne stato testimone e complice.
Svela i lunghi viaggi delle materie prime da una frontiera all'altra, racconta quali procedure e trucchi si nascondono dietro i prodotti che troviamo sugli scaffali, e ci fa capire che per mantenere le superofferte che tutti rincorriamo, i grandi supermercati costringono i produttori ad abbassare la qualità.

Autore: Christophe Brusset
Editore: Piemme
Pubblicazione: 11/10/2016
Pagine: 227

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  • Codice Prodotto: SL4073
  • EAN: 9788856656404
  • Disponibilità: Disponibile
  • €16,90
  • Imponibile: €16,90

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