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PASTA BIO PENNONE DI SOLINA D'ABRUZZO 500 GR

PASTA BIO PENNONE DI SOLINA D'ABRUZZO 500 GR
Pasta Bio di solina, grano antico D'Abruzzo
Formato pennone
Azienda: Verdebosco (Roccamorice, Abruzzo).

Zona di produzione: Abruzzo.

Ingredienti: farina di grano solina, acqua.

Biologico di origine italiana

Tempo di cottura: 9 minuti

La "solina", conosciuta come "la mamma di tutti i grani", è un grano antico autoctono d'Abruzzo.

Le sue proprietà vengono celebrate per la prima volta nella "Naturalis Historia" di Plinio, in cui si racconta di un pane ottenuto dall'antica siliginis (segale).

La nostra solina è coltivata in montagna nel cuore del Parco Nazione della Majella, a circa 800 mt di altitudine, caratteristica che gli conferisce un gusto più intenso.

Macinata a pietra, secondo metodi antichi, viene miscelata con acqua e trafilata al bronzo ruvido.
L'essicazione lenta a bassa temperatura ne esalta l'antico sapore, preservandone tutti i valori nutrizionali.

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  • €3,50
  • Imponibile: €3,37

Tag: pasta, bio, pennone, solina, abruzzo, verde bosco, grani antichi

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