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FAGIOLI CANNELLINI BIO 500 GR

FAGIOLI CANNELLINI BIO 500 GR

Fagioli cannellini biologici

Azienda agricola Podere Pereto (Rapolano Terme, Siena).

Peso netto: 500 gr

100% agricoltura biologica
Può contenere tracce di cereale contenente glutine.

Zona di Produzione: Toscana (Italia)

I fagioli cannellini sono ricchi di proteine e, abbinati ad un cereale, diventano piatti unici completi.

Preparazione: i fagioli vanno tenuti in ammollo per almeno 12 ore, poi risciacquati e messi a lessare a freddo.
La cottura è di un'ora e mezza circa a fuoco lento (40 minuti in pentola a pressione).
La dose è di 80 gr a persona.
Si possono cucinare in zuppe oppure serviti in insalata con pomodorini, pecorino e rucola.

Il prodotto fa parte del progetto SANI, in quanto contiene importanti livelli del seguente gruppo di nutraceutici:

Acido folico o Vitamina B9: contenuto in elevata quantità nelle verdure, principalmente in quelle a foglia verde (spinaci, bieta, indivia), nei broccoli, ma anche nelle rape rosse, negli asparagi, nei carciofi, nella rucola, nei legumi (fagioli, piselli ceci), negli agrumi e anche nocciole, noci e pistacchi sono discrete fonti di acido folico.
L’adeguato apporto di acido folico è indispensabile per la prevenzione di gravi malformazioni neonatali, in particolare a carico del tubo neurale/midollo spinale: esempio ‘spina bifida’.

Per approfondire gli effetti sulla salute umana del gruppo nutraceutico sopra, si invita a leggere il seguente articolo pubblicato sul nostro blog:
http://saperilocali.com/shop/blog/ACIDO-FOLICO-VITAMINA-ROSA

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Tag: fagioli, cannellini, bio, legumi, fagiolo, semi, in chicco, legume, podere pereto, acido folico, nutraceutici

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